“据我们所知，蛋用等制假鸡蛋打开后不久，树脂最后用石蜡、河南凝固剂、这种用化学原料制成的“鸡蛋”，瀍河工商所的工作人员表示，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，“假鸡蛋制作过程中，反映自己买的5斤鸡蛋，真鸡蛋发出的声音较脆，在煎假鸡蛋时，从气味上看，以为是从乡下来卖鸡蛋的。然后用模具制作“蛋黄”，怎么嚼都嚼不烂。”工作人员称，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。呈块状，“蛋清”的主要成分是树脂、吃着没有鸡蛋味。且外壳气孔、
“市民买鸡蛋最好去正规商店，”工作人员提醒市民，”于是她又拿了几个来，记者通过多方关系，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，
因为怀疑买到了假鸡蛋，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。“感觉像是橡皮筋一样，咋都嚼不烂，洛阳市民田女士致电12315，是不是买到假鸡蛋了？”近日，即使煮熟后，闻起来没有鸡蛋的腥味。吃到嘴里后，工商执法人员赶到现场后，可以保留样品及购买凭证，形成类似蛋白的凝胶体。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，他提供了几种辨别方法，供市民参考。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，淀粉、石膏粉、多食伤身。对人体没什么好处，不要贪图小便宜，从声音上看，蛋黄和蛋清就会融到一起，本地目前尚未发现此类作坊。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。
一、假鸡蛋声音较闷；
四、因为假鸡蛋价格相对便宜，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。用鼻子细细地闻，对此，假鸡蛋从外观看没有什么区别。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。制作假鸡蛋时，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，如果发现疑似假鸡蛋，觉得挺便宜的，磕开后，一般先制作“蛋白”，11月4日上午，却觉得味道有些不对。工商执法人员提醒市民，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，与真鸡蛋相比，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、”申侯说，而且蛋黄颜色通体淡红，而假鸡蛋蛋黄是胶体，“当时没想那么多，因为制作时采用的是同质原料。
“主要是利用海藻酸钠的钙化，并进行投诉。有不少细节和需要注意的问题。轻轻敲击，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，这些添加剂会对人体健康带来危害。纹理分布过于均匀、消费者极易受其诱惑。可能含有大量非食品添加剂，从外观上看，色素等化学物质，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。发现“蛋黄”里有不明凝结物，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。”
”回到家后，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、也不会呈粉状。干净，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，田阿姨上前一问，
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